✿年饼✿

【01-02-2011 星期一】

农历新年，除了一家团聚、老同学聚会

当然少不了新年饼啦～

山芭妹不是很爱吃新年饼（肉干例外）…

很容易发热气…加上最近才刚病好…所以也不敢吃很多

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可是为了避免到家拜访的客人没东西咬…

通常家里怎样都还是要准备好几罐年饼比较像样…

往年来，山芭妹家的年饼都是在外头买或朋友送

今年，妈妈突然兴致勃勃的说要自己弄！！

不像其他人的妈妈，山芭妹的妈妈可说是个万能超人

缝制、木工到弄水侯都难不倒山芭妹的超人妈妈

可是偏偏做糕饼之类的…妈妈都没试过很成功…

山芭妹心想：这次惨了………………

不过既然妈妈有心要做，我们肯定“十扑”她的啊～

山芭妹和爸爸就是第一个被拖下水的人 =）

首先，是炸牙菇

炸牙菇在山芭妹的朋友里面是很受欢迎的…

所以提醒妈妈一定要准备～

炸牙菇要注意的地方：

1.油不能太热，不然会很快黑掉…

2.牙菇一定要削得够薄，这样才脆口～

3.不可以削好了再一次拿去炸，这样会全部粘在一块

刚开始炸，找不到削刀所以试用刀切…

结果厚厚的…不过味道也不错哦！！

后来找到了削刀，可以很方便地削牙菇

熟练了～速度也快了很多

两个炉头一起炸

炸到没有泡泡冒出来就可以捞上来了！！

放冷的同时可以选择捞盐或者捞糖…不过我们选了原味 =）

把它放冷之后就可以放进饼筒里面…

竟然可以装满了4个饼筒！！

原来RM5的牙菇可以炸得出RM50的牙菇～

下次还是自己炸的好～=p

接下来就是蜜蜂窝～

好久以前有做过一次，不过没成功…

后来就没再做了…

没想到它今天会重出江湖！！

不一样的是蜜蜂窝要注意的地方是：

1.油一定要够热

2.模型也要够热

3.酱不可以沾超过模型，不然会摇不出来

先调好酱

再把模型弄热，就可以开始咯～

做法很简单，只视乎火候和速度…还蛮好玩的～

开始弄没多久山芭妹就落跑去和老朋友喝茶了

所以没拍到过程…

回来就发现桌子上多了好多罐年饼

朋友们，新年记得要来帮山芭妹把它们吃完哦！！！

有没有发现到…这一天的日期只是由0,1,2三个数字组成哦～
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不懂你们家的年饼准备好了吗？？